Wann und woher kommen saisonale Produkte im PENNY Regal aus Deutschland?

Äpfel vom Bodensee oder Birnen aus dem Rheinland? Bei PENNY kein Problem. Die folgende Karte liefert Ihnen

einen Überblick, wann das Obst und Gemüse bei PENNY aus Deutschland kommt.

Rezepte zur Saison

Jede Jahreszeit bringt anderes leckeres Obst und Gemüse auf den Tisch – deswegen ist saisonales Kochen nicht nur

besonders gesund, sondern auch nachhaltig. PENNY wünscht guten Appetit!

Spargelsalat mit Melone

Das brauchen Sie:
Salat

 

  • 400 g weißer Spargel
  • 1 Apfelsine
  • ½ gelbe Paprika
  • ½ rote Paprika
  • ½ Honig Melone
  • Handvoll Walnusskerne

 

Dressing

 

  • 200 ml geschlagene Sahne
  • 75 g Creme Fraîche
  • Schnittlauch
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Cognac oder Worcester Sauce

 

So geht's:

Spargel schälen, holzige Enden abschneiden, in 3-5 cm dicke Stücke schneiden und 8-10 min bissfest kochen.

 

Die anderen Zutaten in mundgerechte Stücke schneiden. Walnusskerne grob hacken, Apfelsine schälen und filetieren, Paprika und Honigmelone in Würfel schneiden, gemeinsam mit dem Salat in eine Schüssel geben und grob vermengen. Für das Dressing Sahne nicht ganz steif schlagen und mit der Creme Fraîche und den Gewürzen verrühren.

 

Viel frischen Schnittlauch und Cognac oder Worcester Sauce dazugeben. 

 

Salat auf kleinen Tellern anrichten und mit dem Dressing anrichten. 

Woran erkennt man regionale Produkte?

Die kürzeren Transportwege der regionalen Produkte sorgen für mehr Frische! Produkte, die mit unserem Regionalfenster gekennzeichnet sind, entstehen in enger

Zusammenarbeit mit verschiedenen Landwirten aus der Region. Sie möchten mehr über unsere regionalen Produkte erfahren? Kein Problem!

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