Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß in den Kühlschrank stellen. Eigelb zusammen mit dem Zucker, Päckchen Vanillezucker (oder dem Mark aus der Vanilleschote) cremig schlagen.
Dann die Eiweiße steif schlagen und separat ebenso die Sahne.
Sahne unter die Eigelbmasse ziehen, am Schluss den Eischnee dazugeben.
Alles in eine gekühlte Form geben (z.B. Kastenform) und für 4-6 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.
Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit
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